第3章（第2頁(yè)）

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她之前在食品行業(yè)，懂點(diǎn)心，懂營(yíng)銷(xiāo)，就是不能自己干。現(xiàn)在手下有一個(gè)只需口頭傳授就能做出實(shí)物的點(diǎn)心師傅，何愁沒(méi)有新品！

“何師傅！你是我的神！”陳玉如放下吃了一半的點(diǎn)心，雙眼放光看向一臉忐忑的何小山。

何小山在陳記本本分分做了二十幾年酥皮山楂餅，何曾被人這么夸過(guò)，連忙擺手，略微有些黑的臉上也染了一層薄紅，“沒(méi)有沒(méi)有。”

里面動(dòng)靜太大，驚動(dòng)了門(mén)口無(wú)聊坐著的盧氏，不信邪地也進(jìn)來(lái)揀了一塊肉絲松餅，半信半疑送進(jìn)了口中。

外皮酥軟，里頭也不知道包的是個(gè)什么餡兒，金黃蓬松，香氣纏繞。

“這是你們做的？”她平日里哪吃過(guò)多少點(diǎn)心，只覺(jué)得手上這塊小小的餅比平日里吃過(guò)的那些都要美味，“小山，你有這種手藝怎么不早點(diǎn)露出來(lái)，這會(huì)兒子鋪?zhàn)右P(guān)門(mén)大吉了。”

小山平日里本就有點(diǎn)秫兇巴巴的老板娘，還是第一次被她夸贊，更拘謹(jǐn)了，但面上還是藏不住的喜色。

“是小姐交給我的法子，不然我哪里做得出來(lái)。”

陳玉如擺了擺手，“我只說(shuō)了做法，可不是誰(shuí)都能做出來(lái)的。”

她又看向盧氏，“何師傅有這手藝也是被你們埋沒(méi)了。以后咱們多研究幾個(gè)款式，肯定能大賣(mài)。”

她在侯府就見(jiàn)過(guò)不少宮廷糕點(diǎn)，更何況還有現(xiàn)代知識(shí)儲(chǔ)備，不愁沒(méi)有法子將這間小店起死回生。

陳玉如在心里描繪著藍(lán)圖，迫不及待想大干一場(chǎng)。

何小山自懂事起就一直在小小的廚房打轉(zhuǎn)，也是真喜歡干這一行。前幾天還在沮喪要關(guān)鋪?zhàn)痈鴸|家回鄉(xiāng)下種地，今天就有人和他說(shuō)能繼續(xù)做點(diǎn)心，雙手有些顫抖。

“大賣(mài)？咱們本錢(qián)從哪兒來(lái)？”

盧氏聽(tīng)到研究新款式，忍不住提醒，“咱們鋪?zhàn)右惶觳蝗缫惶欤€虧了不少錢(qián)。”

冷不防潑了一盆冷水，“要不是實(shí)在虧空得不行，連下月鋪?zhàn)幼饨鸲冀徊黄鹆耍乙膊粫?huì)想著關(guān)了鋪?zhàn)踊剜l(xiāng)下。點(diǎn)心再好，總要有個(gè)地兒去賣(mài)吧。”

“而且要賣(mài)新品，采買(mǎi)食材也是一筆銀子，除非能把剩余的這些食材消掉，不然到時(shí)候虧更多錢(qián)，咱們哭都沒(méi)地方哭。”

原本何小山還高興自己能繼續(xù)做點(diǎn)心，才高興了沒(méi)一會(huì)兒就被老板娘狠狠拉回現(xiàn)實(shí)，原本帶著喜色的臉又耷拉下來(lái)。

陳玉如也想起了這茬，昨日看賬本時(shí)就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題。

這些積壓的食材是個(gè)問(wèn)題，種類(lèi)都是按著現(xiàn)有的點(diǎn)心款式采買(mǎi)的，若是用來(lái)做其他的新品，都避免不了還缺其他食材。

“讓我想想。”陳玉如沉思，“咱們鋪?zhàn)幼馄诘较略拢皇Ｊ畮滋炝耍蚁胂胗惺裁捶ㄗ幽茉谶@段時(shí)間內(nèi)把這些食材都消耗掉。”

盧氏只覺(jué)得陳玉如在說(shuō)夢(mèng)話，若是店里這些老式點(diǎn)心能賣(mài)出去，還用得著在點(diǎn)心上琢磨新花樣嗎？

何小山心里也沒(méi)抱希望，只覺(jué)得剛才的喜悅化作泡沫隨他遠(yuǎn)去。

幾人一時(shí)之間安靜不做聲，話頭冷下來(lái)。這時(shí)串兒慌慌張張竄進(jìn)來(lái)，打破了幾人的氣氛。

“娘，外頭來(lái)了輛馬車(chē)，派頭可真足，看方向好像是往我們這里來(lái)了！”

“到橋頭了，馬上就要過(guò)來(lái)了。”